釣ったアジでうまうまおうち餃子!

皆さんこんにちは～｡夏休みに突入しましたね｡

 

海や川でのファミリーフィッシングや水遊びが楽しい季節です｡時間がたっぷりある夏休みは､釣ったお魚を使って親子で仲良くクッキングはいかがでしょうか｡

 

お魚が苦手な子供も､自分が釣った魚を自分でお料理すれば､きっと大好きになって､喜んで食べてくれるでしょう｡

 

我が家では釣ったアジを使って､子供が大好きな餃子を一緒に作ってみましたよ｡お魚っぽくないレシピで､子供たちにも大好評でしたので､ご紹介しま～す!

 

三枚におろして皮をひいたアジを荒みじん切りにして､フードプロセッサーに入れ､一気になめらかなミンチにします｡フードプロセッサーを使うと早いし便利ですよ～!

日頃は慌ただしく夕飯の用意に追われがちですが､親子でわいわい言いながら餃子を包むのは､楽しいひとときです｡形がいびつでもご愛嬌♪たくさん作って､たっぷり食べられるのがおうち餃子のいいことろ♪

 

フライパンに油をうすくひき､餃子を並べたら､水を入れてフタをして蒸し焼き5分｡水分が蒸発したらフタを取り､ごま油をまわしかけて強火にしてカリカリに仕上げ焼き!こんがり焼き色がついたら､フライパンごとお皿にひっくりかえして出来上がり～!見た目はまさに餃子そのもの!